ï»?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 双河凉糕åQŒæ‚¨ä¸€å®šä¸çŸ¥é“çš„æ•…äº?-宜宾市双沌™‘¡è„井华泰食品有限公司
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‹Æ¢è¿Žè®‰K—®å®œå®¾å¸‚双沌™‘¡è„井华泰食品有限公司官方¾|‘ç«™åQ?/h2>

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双河凉糕åQŒæ‚¨ä¸€å®šä¸çŸ¥é“çš„æ•…äº?
来源åQšwww.onepieceworldd.com 发表旉™—´åQ?019-08-26

  

  来源æ?993òq´ç‰ˆã€Šé•¿å®åŽ¿å¿—》介¾lï¼Œå˜‰é±¼æ¸…泉åQŒåœ¨è‚²æ°´ä¹¡è‘¡è„村åQŒè·åŒæ²³åœ?公里åQŒåˆåè‘¡è„井。徏于宋代,历代都加以修葺。泉水出石砌方井åQŒçŸ³äº•é¢¿U¯çº¦23òqÏx–¹¾c»I¼Œå››å‘¨æœ‰çŸ³æ æ†ã€‚泉水清冽,气æˆö¾Ÿ¤ä»Žäº•åº•æ¶Œå‡ºåQŒè¿žç ç¯ç´¯ï¼Œæ‰¶æ‘‡è€Œä¸ŠåQŒçŠ¶è‹¥è‘¡è„,晶莹¼„§é€ï¼Œè”šç„¶å¥‡è§‚。另据清朝光¾lªå¹´é—´è¿›å£«æœå¾¯‚ˆ†çš„《舆地纪胜》称åQŒæ³‰æ°´é…¿é…’甚¾ŸŽï¼ŒåQŒæ³‰æ°´å†¬æš–夏凉,来此避暑¾U›_‡‰è€…甚多,名小吃凉¾p•å«©å‡‰é©°åã€?/span>

  从县志记载知道,葡萄井和千年古镇双河镇一æ øP¼Œæœ‰ä¸Šåƒå¹´çš„历双Ӏ‚葡萄井的凉¾p•åœ¨æ¸…朝光çÈAòq´é—´å·²ç»å¾ˆæœ‰åæ°”。也ž®±æ˜¯è¯ß_¼ŒåŒæ²³è‘¡è„井的凉糕在清朝光¾lªå¹´é—´å°±æœ‰äº†åQŒå°±å‡ºåäº†ï¼Œè‡³äºŽè‘¡è„井的泉水什么时候开始用于做凉糕åQŒæƒ³å¿…年代更久了。选料双河˜q™ä¸ªåœ°æ–¹åŽ†æ¥ç››äñ”½Eȝ±³åQŒå°¤å…¶æœ‰ä¸€¿Uä¸“门适合做凉¾p•çš„“贵潮”米。这¾c›_¦‚果是煮饭吃一点也不香åQŒè¿˜å¾ˆç¡¬åQŒè‰²æ³½ä¹Ÿä¸å¥½åQŒä¸å—äh‹Æ¢è¿Žã€‚但它却是做凉糕的最佳选择。其他稻¾c³ç…®é¥­å¾ˆå¥½åƒåQŒä½†åšå‡‰¾p•å°±ä¸ç‰Ä扎了ã€?/span>

  葡萄井凉¾p•ç‰¹ç‚ÒŽ˜¯æ™¶èŽ¹é€äº®åQŒç‰Ä扎细嫩,入口卛_Œ–。尤其是¾lè¿‡è‘¡è„井水‹¹¸æˆö˜q‡åŽåQŒæ¸…凉无比,是别的凉¾p•æ²¡æ³•æ¯”的。想一惻I¼Œåœ¨ç‚Žçƒ­çš„夏天åQŒè‘¡è„井的凉¾p•åƒåœ¨å˜´é‡Œï¼Œž®±åƒååœ¨½Iø™°ƒæˆ‰K‡ŒåQŒæˆ–¾|®èín在山涧清泉中åQŒæƒ¬æ„è€Œèˆ’服,凉气从脚底升赗÷€?/span>


  葡萄井凉¾p?/a>与别的地方凉¾p•ä¸åŒçš„关键是葡萄井æ°ß_¼Œå…¶æ¬¡æ˜¯ä¼ ¾lŸå·¥è‰ºã€?/span>

  葡萄井凉¾p•åšæ³•ï¼šå…ˆé€‰å‡ºé¥±æ»¡çš„“贵潮”米。除åŽÀL‚质,用葡萄井的新鲜水‹z—ç±³åQŒæµ¸æ³¡ç±³10ž®æ—¶ä»¥ä¸ŠåQŒç”¨çŸ³ç£¨¼‚¨ç±³‹¹†ï¼Œå†æŽŒæ¡å¥½ç«å€™åœ¨é”…里熬,熬的时候不停地搅动和加入ä‹É¾cÏxµ†å‡å›ºçš„东è¥Ñ€‚ç±³‹¹†ç†ŸåŽï¼Œé©¬ä¸Šèˆ€åœ¨åœŸ¼„—中åQŒå†·å´åŽåQŒæ”¾åœ¨æµåŠ¨çš„葡萄井水中浸æ³?ž®æ—¶ä»¥ä¸Šã€‚没有葡萄井æ°ß_¼Œä¹Ÿå°±½Ž—不上是双河凉糕了。完成了凉糕后,拌凉¾p•çš„¾U¢ç³–¾lä¸èƒ½é©¬è™Žã€‚红¾p–要切细后蒸化,再过滤,最好能èµïL³–丝。米‹¹†ä¸€å®šè¦ç”¨çŸ³¼‚¨ç£¨åQŒç”¨æœºå™¨æ‰“,凉糕的质量也要打折扣åQŒæ‰€ä»¥ä¸€ä¸ªçŽ¯èŠ‚都不能走样åQŒæ‰æ˜¯æ­£å®—的双河凉糕ã€?/span>

  更绝的是双河äºÞZ¸ä¸€æ ïLš„守护品牌的思维åQŒä»–们在装凉¾p•çš„¼„—上雕上“葡萄井”三个字åQŒè¿™æ äh¯ä¸ªåœ¨è‘¡è„井吃凉糕的客人的凉糕上都有“葡萄井”几个字åQŒæé†’æ‹Ÿ˜q™æ‰æ˜¯æœ€æ­£å®—的双沌™‘¡è„井凉糕åQŒåˆ«çš„地æ–ÒŽ˜¯åƒä¸åˆ°çš„ã€?/span>

  葡萄井的外井åQŒå–凉糕的äh都喜‹Æ¢å…»ä¸Šå‡ æ¡é±¼åQŒä¸€æ¥å¢žåŠ ç‚¹çœ‹ç‚¹åQŒäºŒæ¥ä¹Ÿå¯ä»¥åœ¨è‘¡è„井吃凉¾p•åƈ品尝葡萄井水å…Õd‡ºæ¥çš„é±ég¸ä¸€æ ïLš„味道åQŒè¦çŸ¥é“那可是千òq´å¤äº•æ°´æ»‹å…»å‡ºæ¥çš„é±¼åQŒæ»‹å‘Œ™‚¯å®šä¸ä¸€æ —÷€‚想惻I¼Œå¹ç€æ‚ æ‚ çš„风åQŒåƒç€æ²äh心脾的凉¾p•ï¼Œä¹‹åŽå†æ¥ä¸€ä»½ç¾Žå‘³çš„葡萄井鱼åQŒé‚£è¯¥æ˜¯æ€Žæ ·çš„惬意,多么的äín受ã€?/span>

上一ä¸?: 葡萄井凉¾p•ï¼Œæ˜¯ä»€ä¹ˆæ ·çš„å­˜åœ?    ä¸‹ä¸€ä¸?: 双河凉糕åQšä¼šæˆäؓ下一个网¾U¢é£Ÿå“?/a>

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