ï»?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 明日夏至的时候,怎能不来¼„—双沛_‡‰¾p•é™æš?-宜宾市双沌™‘¡è„井华泰食品有限公司
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‹Æ¢è¿Žè®‰K—®å®œå®¾å¸‚双沌™‘¡è„井华泰食品有限公司官方¾|‘ç«™åQ?/h2>

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明日夏至的时候,怎能不来¼„—双沛_‡‰¾p•é™æš?
来源åQšwww.onepieceworldd.com 发表旉™—´åQ?019-12-30

  

  “凉¾p?.....双河葡萄井凉¾p?.....”,炎炎夏日åQŒåœ¨å®œå®¾çš„大街小巷都能听到这æ ïLš„吆喝。话说凉¾p•æ˜¯æºè‡ªæˆ‘们大宜宄¡š„特色食品åQŒè€Œå…¶ä¸­å°¤ä»¥åŒæ²›_‡‰¾p•äؓ代表ã€?/span>

  双河镇地属宜å®ùN•¿å®åŽ¿åQŒæ‹¥æœ?300多年悠久历史åQŒå°é•‡å¤è‰²å¤é¦™ã€å…¸é›…古æœß_¼Œå…¶è‘¡è„井凉糕则让人难以忘怀ã€?/span>

  据《长宁县志》记载,葡萄井徏于宋代,历代都加以修葺。泉水清冽,气æˆö¾Ÿ¤ä»Žäº•åº•æ¶Œå‡ºåQŒçŠ¶è‹¥è‘¡è„,晶莹¼„§é€ï¼Œå› æ­¤è€Œå¾—名。早在清朝光¾lªå¹´é—ß_¼ŒåŒæ²³é•‡ç™¾å§“用葡萄井水制作的凉¾p•å°±å¾ˆå‡ºåäº†åQŒè¿›å£«æœå¾¯‚ˆ†çš„《舆地纪胜》上˜q™æ ·è®°è²ç€åQšâ€œæ¥æ­¤é¿æš‘纳凉者甚多,名小吃凉¾p•å«©å‡‰é©°åâ€ã€?/span>

  直到今天åQ?20òqÏx–¹¾c³çš„长方形井里也依然有鱼虑֜¨æ¸…澈的水里游戏,˜q™ä¾¿æ˜¯é•¿å®åŽ¿è‘—名的老八景之一“嘉鱼清泉”ã€?/span>

  在长宁县双河镇最出名的要数“王氏凉¾p•â€ï¼Œ˜q™å®¶å·²æœ‰ä¸Šç™¾ç”Ÿäñ”历史的老店åQŒåœ¨å…¨é¢¾l§æ‰¿ä¼ ç»Ÿåˆ¶ä½œçš„基¼‹€ä¸Šï¼Œ˜q˜ä¸æ–­å¼€å‘了不少新颖口味åQšè¥¿ç“œå‘³ã€è èå‘³ã€é¦™è•‰å‘³ã€è‰èŽ“味、柠檬味、哈密瓜呟뀁芒果味½{‰åå¤šç§å‘»I¼Œòq¶ä¸”˜q˜æœ‰éº»èÇG呻I¼Œè§£å†³äº†åƒå‡‰ç³•å­£èŠ‚的问题ã€?/span>

  双河凉糕的制作方法很½Ž€å•ï¼Œž®ç¼–今天ž®Þq»™å¤§å®¶ä»‹ç»ä¸‹å®ƒçš„做æ³?/span>

双河凉糕

  ▽▽â–?/span>

  原料

  ¾p¯ç±³500å…?矌™†50å…?¾U¢ç³–400å…?/span>

  æ–ÒŽ³•

  1. 把挑选干净的糯¾c»I¼Œç”¨è‘¡è„井的水泡上åQŒå¾…能用手将为捻成末æ—Óž¼Œæ»¤åŽ»æ°´ã€‚再在糯¾c³é‡ŒåŠ è¿›700克水åQŒç£¨æˆç»†‹¹†ï¼Œ˜q‡ç®©å¾…用ã€?/span>

  2.把石膏用200克水泡上搅挥åQŒå†ä½¿ä¹‹æ²‰æ·€åQŒæ¾„清石膏水待用ã€?/span>

  3.¾U¢ç³–加入ž®‘许凉开水研成汁åQŒæ”¾å…¥å†°½Ž±å†…冰凉ã€?/span>

  4.ž®?千克井水æ”ùN“é”…内烧开åQŒæŠŠ¾cÏxµ†æ…匀åQŒå†²å…¥å¼€æ°?慢慢å€?åQŒéšå†²éšæ…,直搅到浆熟时åQŒæ»´å…¥çŸ³è†æ°´åQŒæ…匀åQŒä‹É其凝固,取出一块放入井水内åQŒç”¨æ‰‹æ‘¸æ—¶ä¸¾_˜æ‰‹å›_¯åQŒè‹¥¾_˜æ‰‹å¯å†æ»´å‡ æ»´çŸ³è†æ°´ã€?/span>

  5.ž®†ç±³¾p•æ”¾å…¥æ–¹ç›˜å†…按åã^åQŒç”¨å†°å‡‰çš„井水æˆö上,攑օ¥å†°ç®±å†…。吃æ—Óž¼Œåˆ‡æˆž®è±å½¢å—åQŒæµ‡ä¸Šçº¢¾p–汁ã€?/span>

  千年的葡萄井水、传¾lŸçš„制作工艺åQŒé€ å°±äº†è‘¡è„井凉糕的独一无二。关于双沛_‡‰¾p•çš„故事åQŒè¿˜æœ‰å¾ˆå¤šï¼Œä¸‹æ¬¡æˆ‘们再聊…â€?/span>

上一ä¸?: 千年盐城åQŒå‡‰¾p•æ•…里——这ž®±æ˜¯åŒæ²³!    ä¸‹ä¸€ä¸?: 没有了碱味的凉糕åQç§‹å¤©è¿˜æ˜¯è¦æ¶ˆæš‘çš„ä¼ ¾lŸç¾Žé£Ÿåšæ³•åˆ†äº?/a>

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