ï»?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 夏天不吃一¼„—冰¾_‰éƒ½å¯¹ä¸èµ¯‚‡ªå·?宜宾市双沌™‘¡è„井华泰食品有限公司
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‹Æ¢è¿Žè®‰K—®å®œå®¾å¸‚双沌™‘¡è„井华泰食品有限公司官方¾|‘ç«™åQ?/h2>

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夏天不吃一¼„—冰¾_‰éƒ½å¯¹ä¸èµ¯‚‡ªå·?/div>
来源åQšwww.onepieceworldd.com 发表旉™—´åQ?019-11-18

  

  时代在发展,¿U‘学在进步,òq²å•¥èƒ½é¿æš‘,全都备不住。但是无论哪¿Uæ‰‹ŒDµï¼Œå¿…须和凉、冷、冰åQŒå†»˜q™å‡ ä¸ªå­—眼相å…Ïx‰ä¸­ã€‚最新大数据昄¡¤ºåQŒå¸¦˜q™å‡ ä¸ªå­—眼的人,夏季ç›æ€º²æˆåŠŸçŽ‡æ”€å‡ã€‚对于没有冰½ŽÞqš„古代来说åQŒè‹¥è‹¦å¤ä¹‹æ—¥æœ‰ä¸œè¥¿èƒ½å¤Ÿå‘ˆå†ÈŠ¶ç‰©ï¼Œè€Œä¸”好吃解暑åQŒå³ä¾¿æ˜¯å¦™æ‰‹å¶å¾—çš„äñ”物,也当真是天公垂怜的¾~˜åˆ†ã€‚仙人冻(烧仙è?åQŒå†°¾_‰å’Œå‡‰ç²‰ä¾¿å±žæ­¤ç±»åQŒä»™äººå†»æœ›ä¹‹ç”ŸæÓ|åQŒå†°¾_‰æœ›ä¹‹ç”Ÿå‡‰ï¼Œå‡‰ç²‰æœ›ä¹‹ç”Ÿå¯’åQŒè§£æš‘祛病天ç„Óž¼ŒçœŸæ˜¯å¤©äh合力的妙物ã€?/span>

  1|曄¡»¼œžåœ£çš„冰¾_?/span>

  冰粉是川菜里的著名小吃,在四川重庆风格的各种串串香和重庆ž®é¢çš„店里随处可见。吃èµäh¥è§£èÇG爽滑清凉åQŒçœ‹ä¸ŠåŽ»é€æ˜Žè€Œç®€å•â€”—像是冰水里泡了一块更加èÊY而易¼„Žçš„果冻åQŒé…ä¸Šçº¢¾p–葡萄干½{‰å¯ä»¥ç¼¤¾U·ä¹Ÿå¯ä»¥ä¸ç¼¤¾UïLš„辅料。但真相òq‰™žå¦‚æ­¤åQŒå†°¾_‰ä¸æ˜¯ç”¨é±ÆDƒ¶¾_‰ç­‰åšæžœå†Èš„æ·ÕdŠ å‰‚做的,˜q™ç§ä¸œè¥¿æ˜¯çº¯å¤©ç„¶çš„,是长在树上的ã€?/span>

  冰粉树也叫冰¾c½ç±½æ ‘,传说颇有道骨åQŒåªæ„¿æ„é•¿åœ¨å¯ºåº™æˆ–者江边等有灵气的地方。树òq´å¹´å¼€èŠÞq»“果,果实里的¾c½å°±æ˜¯åˆ¶ä½œå†°¾_‰çš„原材料。制作时先将冰粉果中的种子取出,剪一块干净的纱布包住种子,手动反复多次ž®†ç§å­çš„‹¹†æ¶²¼„‘Öœ¨ç›†é‡ŒåQŒå†å¾€ç›†é‡ŒåŠ ç”˜ç”œçš„井水åQŒåä¸ªç§å­çš„¾c½å„¿ä¸€¼„—æ°´åQŒç„¶åŽæŠŠæ”?strong>冰粉的碗‹¹¸åœ¨å‡‰çˆ½çš„水中冷却。四个小时后åQŒå¹¸˜qçš„话,冰粉成型åQŒé€æ˜Ž¾U¯å‡€åQŒé…ä¸Šå‡‰å‡‰çš„¾p–水和葡萄干½{‰ç”œçš„æžœòqԌ¼Œåœ¨æ²¡æœ‰æžœå†Èš„那些òqß_¼Œå¦™ä¸å¯è¨€ã€?/span>

冰粉加盟

  ˜q™å¤§æ¦‚是十几òq´å‰çš„场景。不是所有的井水都能够让冰粉成型åQŒä¹Ÿä¸æ˜¯æ‰€æœ‰çš„ž®è¯•åˆ¶ä½œéƒ½èƒ½æˆåŠŸåQŒæ‰€ä»¥å†°¾_‰å¾ˆéš¾è”“延全国,只是在äñ”冰粉树的各地成äؓ当地特色。但是现在的冰粉制作却变得极为简单,ä¹îC¸€åŒ…提¾U¯è¿‡çš„冰¾_‰ç²‰åQŒæŒ‰ç…§é…æ–™æ”¾å…¥ç²‰æœ«å’Œ¾U¯å‡€æ°ß_¼Œæ…拌均匀放进冰箱冯‚—åQŒç„¶åŽä¾¿ä¸‡äº‹å¤§å‰!虽然ž®‘了地域性的¼œžç§˜æ„Ÿï¼Œå´ç®€½Ž€å•å•ç‰©ç¾Žä»·å»‰å”¾æ‰‹å¯å¾—åQŒè¿™çœŸæ˜¯¿U‘技改变生活——吃货的ã€?/span>

  2 | 不一定是凉的凉粉

  凉粉和冰¾_‰ä¸åŒã€‚冰¾_‰å‡ºé”…就是凉冰冰的,而凉¾_‰å‡ºé”…是滚烫烫的。冰¾_‰æ˜¯å†Õd‡ºæ¥çš„åQŒè€Œå‡‰¾_‰å´æ˜¯ç†¬å‡ºæ¥çš„。马三立老先生经典相声《对对子》中有这么个对联åQŒä¸Šè”是åQšå°è€é¼ å·åƒçƒ­å‡‰¾_‰ï¼ŒçŸ­é•¿è™«ç¼ ¾l•çŸ®é«˜ç²±ã€‚高¾_±å°±æ˜¯é«˜åQŒé•¿å¾—矮也叫高粱。老鼠ž®±æ˜¯è€ï¼Œåˆšå‡ºç”Ÿä¹Ÿå«è€é¼ åQŒé•¿è™«å°±æ˜¯é•¿åQŒé•¿å¾—短也叫长虫。凉¾_‰å°±æ˜¯å‡‰ã€çƒ«ç€å‡ºé”…凉拌着吃æÑa煎着吃统¾lŸå«åšå‡‰¾_‰ã€?/span>

  全国各地凉粉的种¾cÖM¸ž®‘,东北、华北、西北西南都有凉¾_‰å‡ºæ²¡ï¼Œåˆ¶ä½œå·¥è‰ºå’Œé£Ÿç”¨æ–¹æ³•ä¸Šé£Žæ ¼å„异。东北爱吃煎凉粉åQŒçº¢è–¯æ·€¾_‰åˆ¶ä½œï¼ŒåŽåŒ—的拌凉粉和西安名吃卤汁凉¾_‰ï¼Œéƒ½æ˜¯¾l¿è±†æ·€¾_‰åˆ¶ä½œï¼Œå››å·ä¸å…‰å¤©åºœè€Œä¸”天热åQŒå„式凉¾_‰é—¨‹z¾æœ€å¤šï¼Œ¾c›_‡‰¾_‰ï¼Œå·åŒ—凉粉和伤心凉¾_‰å„有特点,˜q™ä¸‰¿Uå‡‰¾_‰çš„原料则分别是大米åQŒç»¿è±†æ·€¾_‰å’Œè±Œè±†æ·€¾_‰ã€?/span>

  物以¾c»èšåQŒæ—¢ç„‰™ƒ½æ˜¯å‡‰¾_‰ï¼Œåˆ¶ä½œä¸Šä¹Ÿå¤§åŒž®å¼‚åQŒéƒ½æ˜¯åˆ©ç”¨æ·€¾_‰çš„ç‰ÒŽ€§ã€?00克淀¾_‰å’Œ700克的æ°ß_¼Œž®ç«å‡æ¸©ä¸‹æ…¢æ…¢ååº”,最¾lˆæˆä¸ºæ™¶èŽ¹å‰”透凝胶状åQŒåˆšå‡ºé”…的烫人的凉粉攑օ¥å®¹å™¨å†·å´æˆåž‹ã€‚吃时取出,切片剁块åQŒä¸¼„Žä¸æ•£ï¼Œå‡‰æ‹Œçƒ­ç…ŽåQŒå…¥å£å…‰æ»‘,方便爽口。店家的¿U˜å¯†å¾€å¾€è—åœ¨æ·€¾_‰çš„取得、熬制的火候和调料的制作上åQŒçŸ³å¤´çŽ°¼‚¨çš„¾c¼ç±³¾l¿è±†è±Œè±†åŽÈš®åŽÀL¸£æˆæµ†çŽ°ç†¬è‡ªç„¶æ›´åœ°é“,火候的毫厘则决定了凉粉是否能够滑不溜口åQŒè€Œä¸€ä»½èÇG的过瘄¡š„调料才是军_®š˜q™ç¢—凉粉到底“伤不伤心”的¿U˜è¯€æ‰€åœ¨ã€?/span>

上一ä¸?: 双河葡萄井凉¾p?/a>    ä¸‹ä¸€ä¸?: 手工冰粉ä¸ÞZ»€ä¹ˆè¦ç”¨çŸ³ç°æ°´åšæ‰èƒ½å‡å›?

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